京都のお土産～亀末廣

 

 

京都の和菓子を頂きました。
亀末廣という老舗の和菓子屋さんのもので、
初めて知ったものです。
京都はとにかく奥が深い。
その奥深さを知らされたのであります。

写真は“京の土”という麩をお砂糖がけした板状の
不思議なお菓子です。
手で割り、いただいてみます。
サクサクとした食感です。とても甘い。

また、最中“せんべまんじゅう”も頂きました。
出来立ての餡とふんわりさっくりの皮とのコラボレーション。
ボリュームはなく、さっぱりとした感じですが、甘い。

うむ、ぜひ生菓子もよばれてみたいものだ。
日本茶が苦手な私目はたくさんはいただけませんが、
和菓子の世界もちょっとは知らんと、
日本人でなくなってしまいます。