トマト缶なら・・・

トマト缶は色々な銘柄がありますが、
おすすめはこのスピガドーロ！

しっかり熟した小ぶりのトマトがぎっしり。
見た目も美味しそうです。
実際味も濃く、
このトマトソースだけでパスタ完成です。

今日のパスタはスピガドーロとにんにくでソースを作り、
タマネギを20分ほど歯触りを残してソテーし、
茄子を軽く揚げ、インゲンを彩りとして加えたものにしました。
タンパク質にはいつも豚バラの薄切りを軽くソテーします。
他の食材に馴染むように思います。
本日も美味しくできました。（自画自賛に過ぎません。）
お家ごはんは手軽で美味しくがいいですね。